168: Pescada Estufada ❤️ 0 (0)

 

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Pescada Estufada ❤️👨‍🍳🍽️

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Ingredientes:

– 4 postas de pescada ❄️❄️
– 2 cebolas cortadas em meias luas
– 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– 1 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3 ❄️
– ½ dl de azeite
– louro moído q.b.
– 1 cubo tempero caldo de peixe
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 200 ml de vinho branco
– 100 ml de água
– sal marinho e pimenta 5 bagas de moinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Tempere as postas de pescada com sal. Num tacho ao lume, deite o azeite, o creme vegetal e deixe aquecer. Adicione a cebola, o alho, o louro e deixe refogar.

02.- Adicione a passata de tomate, envolva, junte o vinho, o cubo peixe, a água, deixando ferver durante 2 minutos.

03.- Disponha as postas de pescada no fundo do tacho, tempere com pimenta, tape e deixe estufar durante 5 minutos. Passado o tempo, vire as postas, tape e deixe estufar mais 5 minutos.

04.- Retire as postas de pescada para um prato e sirva de seguida com uma guarnição de batata cozida.

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01.04.2024






published in: 3 semanas ago

 

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