103: Sonhos de Natal ❤️🎄🎆👨‍🍳

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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Sonhos de Natal ❤️🎄🎆👨‍🍳

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Ingredientes:

– 300 g de farinha de trigo
– 70 g de manteiga
– 6 ovos
– 400 ml de água
– Açúcar e canela em pó q.b.
– Óleo de girassol para fritar

Preparação:

01.- Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga e deixe levantar fervura. Junte a farinha de uma só vez e mexa bem até a massa ficar cozida e se descolar das paredes.

02.- Retire para uma tigela e deixe arrefecer. Adicione depois os ovos, um a um e amassando sempre num movimento de abrir e fechar as mãos, até obter um creme suave.

03.- Aqueça uma frigideira com óleo abundante. Frite colheradas do preparado anterior até ficarem douradas (espete-lhes um palito para fritarem melhor).

04.- Depois de fritos, passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela em pó e fica pronto a servir.

Créditos: chef Luís Machado

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23.12.2023




Ex-Combatente da Guerra do Ultramar, Web-designer,
Investigator, Astronomer and Digital Content Creator

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