2335: Salada Morna de Grão com Atum

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ingredientesIngredientes:

– 2 ovos
– 850 g de grão cozido
– 250 g de brócolos
– 1 cebola
– 100 g de pimentos coloridos em tiras
– 1 lata de atum grande
– azeite q.b.
– salsa picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Coloque os ovos num tacho com água e o sal. Escorra o grão num passador e passe-o por água. Adicione aos ovos e deixe ferver durante 10 minutos.
02.- Coloque os brócolos lavados num recipiente que possa ir ao micro-ondas. Tape-o e cozinhe durante 5 minutos na potência máxima, mexendo a meio da confecção. Numa frigideira, deite um fio de azeite, deixe aquecer, adicione as tiras de pimentos e deixe cozinhar até ficarem macias. Reserve.
03.- Escorra o atum, desfaça-o em pedaços e misture-o com a cebola picada e as tiras de pimento. Adicione o grão e os brócolos, tempere com pimenta, regue com o azeite e adicione a salsa.
04.- Misture e enfeite com os ovos cozidos cortados em gomos ou às rodelas e sirva de imediato.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

O vídeo está a ser preparado, sendo publicado aqui mais tarde.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Pingo Doce

© 01/01/2018

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