1990: Carne Picada com Massa, Natas, Cogumelos e Milho

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CarnePicadaMassaNatasCogumelosMilho01cCarnePicadaMassaNatasCogumelosMilho04cIngredientes:

– 600 gr de carne picada
– 250 g de massa (a gosto)
– 100 g de cebola congelada em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos (Guloso)
– 1 folha de louro
– 200 g de cogumelos laminados (Champignons de Paris – Auchan)
– 1 lata de milho pequena
– 200 ml de natas light
– azeite q.b.
– 1 medida de Granulado Knorr para Carne
– 1 cubo Knorr Alho, Louro & Pimentão
– ervas de Provence q.b.
– ½ dl de vinho branco
– flor de sal q.b.

Preparação:

01.- Coza a massa al dente de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, o louro, o cubo Knorr, deixe aquecer até derreter o cubo, adicione a cebola, o alho e deixe refogar ligeiramente. Junte a passata de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem macios.
02.- Adicione a carne ao preparado do tacho, tempere com o Granulado de Carne, uma pitada de flor de sal, borrife com o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar douradinha.
03.- Junte então o milho, as natas, as ervas de Provence, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Finalmente, adicione a massa ao tacho, envolva com o preparado da carne, baixe o lume para o mínimo durante 2 minutos, mexendo a meio do tempo. Tape o tacho e deixe repousar durante 5 minutos. Retire então para uma travessa e sirva de imediato.

CarnePicadaMassaNatasCogumelosMilho03cCarnePicadaMassaNatasCogumelosMilho02c

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000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 13.Set.2015

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