1063: Calamares com Spaghettoni e Salada

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Ingredientes:

– 500 g de calamares (argolas de lulas congeladas)
– 250 g de spaghettoni Pingo Doce
salada de alfaces q.b.
mayonnaise Vianeza q.b.
ketchup Calvé q.b.
ervas e especiarias para Massas da Margão
sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Frite os calamares na Actifry durante 15 minutos sem gordura ou utilize a fritadeira.
2.- Deite água num tacho, temperada com sal e as ervas e especiarias para Massas, deixe ferver, adicione o Spaghettoni e deixe cozer durante 7 minutos, mexendo de vez em quando.
3.- Coloque os calamares, ao meio, num prato grande, de um lado disponha a salada, temperada com sal e pimenta e a mayonnaise e do outro lado a massa com o ketchup. Sirva de imediato.

Nota do Apokalypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 25’ – Para x 6


© 31.Jul.2010

634: Calamares com Batata Frita e Salada Fresca (Actifry)

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Hoje foi o que se chama uma refeição simples, económica e facílima de preparar. Por estes motivos nem julgo ser necessário a habitual reportagem passo a passo.

Os calamares e as batatas fritas foram cozinhados na Actifry e, como sempre, isentos de gordura. Acompanhados de uma salada fresca e um fio de mayonnaise com salsa picada. Uma beleza!

[Receita confeccionada em 02.Mar.2009]

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Calamares com Arroz de Espinafres “al Aglio”

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Ingredientes:

– 750 g de calamares
– 300 g de arroz agulha
– 200 g de espinafres em folha
– 7 dl de água quente
– 1 cubo caldo Knorr para Arroz
– 1 dl de azeite
– 2 colheres de sopa de alho congelado

Preparação:

1.- Num recipiente, aqueça 7 dl de água. Antes de ferver, adicione o cubo Knorr para Arroz e mexa até dissolver. Apague o lume e reserve.
2.- Num tacho, coloque o azeite e o alho e deixe refogar até ficar bem dourado.
3.- Adicione o arroz, mexa bem durante 30 segundos e depois coloque os espinafres, mexendo novamente. Adicione a água quente com o caldo Knorr dissolvido e envolva tudo muito bem. Rectifique temperos.
4.- Quando a água começar a ferver, coloque o fogão em lume brando, tape o tacho e deixe cozinhar durante 12 minutos, mexendo regularmente.

– Utilizei, nos Calamares, o novo Molho de Tomate da Knorr, o que lhes conferiu um novo e excepcional sabor.
– Tempo: 30’ – Para 5 doses

[Receita confeccionada em 22.Ago.2008]