1950: Sugestões de fim-de-semana

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Fim-de-semana dedicado à limpeza anual do computador quer a nível de hardware, quer de software, com a implementação de um novo disco Crucial SSD (Solid State Drive) prontinho para receber o novo Windows 10 no final do próximo mês de Julho.

Neste novo disco já ficou instalado o Windows 8.1 Pro com que trabalho e já recebi a informação de reserva da Microsoft para receber a actualização para o Windows 10 logo ele saia. Informática nada tem a ver com Culinária mas é com a informática que trabalho e programo os meus Blogues e web sites dedicados às Receitas de Culinária, logo, a ligação entre estas duas áreas.

E, para facilitar ainda mais a produção das minhas imagens e vídeos, estou à espera, com origem na Irlanda, de um Cartão de Memória SD com WiFi para poder transmitir as imagens e vídeos directamente para o computador sem ter de passar pelo processo de cópia.

Mas aqui ficam duas sugestões para refeições rápidas, apetitosas e de bom valor nutritivo:

Lombos de Pescada com Legumes

LombosPescadaLegumes01Simples, prático, gostoso, económico (os lombos estavam em saldo no supermercado e é sempre de aproveitar).

Os legumes foram cozidos normalmente em água temperada com uma pitada de sal, uma medida de Granulado Knorr para Legumes e um fio de azeite.

As batatas foram cozidas à parte em água temperada com sal.

No convector de halogéneo, coloquei um recipiente com os lombos descongelados, as batatas já cozidas, temperei os lombos com sal, pimenta de misturas de moinho, alho moído, sumo de limão, reguei tudo com azeite e deixei cozinhar de acordo com o tipo de equipamento. Fantástico!

LombosPescadaLegumes02c© 12.Jun.2015
by Apok@lypsus

Paella com Arroz de Caril

PaellaArrozCaril01cNo robot, fiz arroz de caril. Quem possuir a Bimby, prepara o arroz normalmente, ou seja, no copo coloquei 800 gr de água, 1 cubo Knorr Arroz, 20 gr de azeite, uma colher de sobremesa de caril em pó; no cesto, 300 gr de arroz agulha e programei 20 Min., Temp. 100ºC, Vel. 4.

Entretanto, num wok ao lume, coloquei 4 colheres de sopa de azeite, deixei aquecer e verti uma embalagem de Paella (Lidl) com 750 gr. deixando cozinhar durante 15 minutos e virando frequentemente o preparado.

Como a intenção principal era fazer render a Paella, depois de terminado o tempo de preparação, adicionei ao wok metade do arroz de caril preparado na Bimby, envolvi muito bem e podem crer, ficou uma delícia! Acompanhei com uma salada de alface.

PaellaArrozCaril02c© 14.Jun.2015
by Apok@lypsus

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