2065: Bifes de Frango com Cogumelos e Mostarda com Grãos

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BifesFrangoCogumelosMostaraGraos02cBifesFrangoCogumelosMostaraGraos04c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 kg de bifes de frango (ou q.b.)
– 200 g de cogumelos (Champignons de Paris)
– mostarda com grãos q.b.
– azeite q.b.
– 200 ml de natas com cogumelos Porcini (Parmalat)
– 50 g de margarina
– 1 cubo Knorr molho de 3 pimentas
– salsa fresca picada q.b.
– sal q.b.

0-cozinha_150Preparação:

01.- Tempere os bifes de frango com o sal e a mostarda. Deixe a repousar.
02.- Numa frigideira ao lume, coloque a margarina e o azeite e deixe aquecer. Adicione o cubo Knorr e deixe derreter. Junte os cogumelos e quando estiverem quase cozinhados, adicione à frigideira os bifes de frango, envolva bem e deixe fritar até ganharem cor.
03.- Depois de fritos, retire-os para um prato, adicione as natas à frigiudeira, envolva e deixe engrossar o molho. Recoloque de novo os bifes na frigideira e deixe tomar o gosto durante 3 minutos, em lume médio.
04.- Retire os bifes para uma travessa, adicione a guarnição, polvilhe com a salsa e sirva de imediato.

BifesFrangoCogumelosMostaraGraos01c

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000-tempo-transp 20′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 15.Fev.2016

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1969: Bifanas à Diabo

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BifanasDiabo01cBifanasDiabo03c

Ingredientes:

– 615 g de bifanas
– alho em pó q.b.
– 1 folha de louro
– 1 cubo Knorr Molho 3 Pimentas
– 200 ml de passata de tomate Guloso
– 1 ½ dl de vinho branco
– piripiri q.b.
– 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico de Modena
– 5 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de margarina
– 2 colheres de sopa de vinho do porto
– flor de sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Bata as bifanas com um martelo e tempere-as com flor de sal, pimenta e o alho moído. Coloque-as no frigorífico e deixe ganhar gosto durante duas horas.
02.- Numa frigideira coloque o azeite, a margarina, o cubo Knorr, o louro e deixe aquecer, adicione as bifanas e frite-as devagar e de ambos os lados. Retire-as da frigideira e reserve-as num prato.
03.- Adicione à gordura da frigideira o vinagre balsâmico, a passata de tomate e o vinho branco, coloque em lume brando e mexa. Acrescente o piripiri, o vinho do porto, deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Adicione as bifanas à frigideira e deixe cozinhar mais 3 minutos, virando-as a meio do tempo. Retire do lume para uma travessa e sirva com uma guarnição de batata frita às rodelas.

BifanasDiabo02cBifanasDiabo04c
25′ económico fácil

Reportagem vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus baseada e adaptada de uma receita publicada no site Saborintenso.

© 01.Ago.2015

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1958: Peito de Peru com Cogumelos

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PeitoPeruCogumelos01cPeitoPeruCogumelos03cIngredientes:

– 400 g de peito de peru
– 300 g de cogumelos fatiados
– 100 g de cebola congelada em cubos
– 100 g de tomate congelado em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cubo Knorr Molho de 3 pimentas
– 1 colher de chá de orégãos
– 1 colher de sopa de vinho branco
– sal e pimenta q.b.

Preparação:

01.- Numa frigideira ao lume, deite o azeite e o cubo Knorr e deixe aquecer. De seguida, frite os peitos de peru. Tempere com sal e pimenta e reserve.
02.- Na mesma frigideira, salteie os cogumelos fatiados com a cebola e o alho picados. Quando estiverem dourados, junte o vinho branco e deixe evaporar.
03.- Acrescente o tomate e os orégãos. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, verificando o tempero.
04.- Coloque os peitos de peru numa travessa e regue-os com o molho de cogumelos. Sirva de imediato com uma guarnição a gosto.

PeitoPeruCogumelos02cPeitoPeruCogumelos04c
25′ económico fácil

Reportagem vídeo:

(aguarda desbloqueamento de controle parental (???) por parte de Dailymotion)

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada em Lifestyle.sapo.pt

© 28.Jun.2015

0-apokalypsus-assmista

– Dado que em 25.Mai.2015 foi aprovado na Assembleia da República, pela maioria PPD/CDS, com abstenção do PS e votos contra do PCP, Verdes e BE, depois de vetado por Cavaco Silva, o decreto-lei 320/XII da Cópia Privada que taxa todos os equipamentos de suporte magnético (smartphones, pens, discos rígidos, computadores ou tablets, impressoras, SD’s, etc.,) e que faz parte de um pacote legislativo sobre direitos de autor e direitos conexos, aprovado pela maioria parlamentar em Fevereiro, com o objectivo de compensar os autores por cada cópia para uso privado que cada utilizador ou consumidor faça de uma obra recorrendo a equipamentos electrónicos, faço saber QUE EXIJO DIREITO A ROYALTIES DA SPA (Sociedade Portuguesa de Autores) PELOS MEUS TRABALHOS AUTORAIS DE IMAGEM FIXA E VÍDEO referentes às minhas obras gravadas em discos rígidos internos e externos, pen drives, micro-SD, SD, DVD, Blu-Ray ou outro suporte óptico que normalmente utilizo, na qualidade de designer de web sites e Blogues, que faço e farei. Até esta imundície ser apagada da legislação, continuarei a comprar todos estes suportes no estrangeiro onde não existe este tipo de exploração e roubo por parte de quem nada produziu (SPA e autores), para receber este tipo de “taxas”.

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1930: Bifanas ao Molho de Cerveja Radler

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BifanasMolhoCervejaRadler02cBifanasMolhoCervejaRadler03cIngredientes:

– 1 kg de bifanas de porco
– 3 dentes de alho
– 2 folhas de louro
– alho moído q.b.
– 1 cerveja Sagres Radler (33 cl)
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 cubo Knorr Molho de Mostarda
– 1 cubo Knorr Molho 3 Pimentas
– Sal q.b.

Preparação:

01.- Disponha as bifanas num tabuleiro, tempere-as com uma pitada de sal, alho moído, metade da cerveja e uma folha de louro e deixe marinar durante 60 minutos no frigorífico.
02.- Leve um tacho ao lume com o azeite, os dois cubos de Molho, os alhos laminados e a outra folha de louro. Deixe derreter os dois cubos, mexa, adicione as bifanas escorridas da marinada e deixe-as fritar de ambos os lados. Retire-as para um prato e reserve.
03.- Acrescente a marinada, a mostarda e a restante cerveja ao tacho. Rectifique temperos, se necessário, e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Adicione as bifanas ao molho do tacho e deixe cozinhar mais 3 minutos, virando-as de vez em quando. Acompanhe com uma guarnição de arroz de açafrão, batata frita ou outra a gosto.

BifanasMolhoCervejaRadler01cBifanasMolhoCervejaRadler04c
Reportagem vídeo:
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20’+60′ marinar económico fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 26.Abr.2015
0-apokalypsus-assmista

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