1249: Bolo Carnavalesco

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Está um pouco fora de época mas também pelo conteúdo, é só de nome (e de época) que merece o título dado que este bolo tanto pode ser carnavalesco, como de verão, como de Inverno, como de Páscoa…

Ingredientes:

– 250 g de farinha de trigo
– 250 g de açúcar
– 100 g de manteiga
– 4 ovos
– 1 dl de leite
– ½ lata de leite condensado cozido
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó Royal
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– bolinhas coloridas q.b.
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

1.- Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Deite o açúcar para o copo, junte a manteiga e a essência de baunilha e programe 30 Seg., Vel. 6. Adicione depois os ovos, o leite, a farinha e o fermente e programe 30 Seg., Vel. 6.
2.- Passe com a espátula e programe 30 Seg., Vel. 6. Verta a mistura para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para testar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
3.- Barre depois todo o bolo com o leite condensado cozido, polvilhe com as bolinhas coloridas e sirva.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada na revista TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº. 38, de Mar.2011.
– Tempo: 60’ – Para 8/10 doses
– O bolo ficou mal cozido no interior como se pode verificar pela fatia, além de não ter crescido muito. Aliás, é rara a receita desta revista que não apareçam problemas finais…

Reportagem:



© 20.Mar.2011