1772: Tortellini 4 Queijos

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Uma sugestão para uma refeição rápida, muito saborosa e nutritiva. Esta refeição foi preparada no passado dia 26 de Março mas por absoluta falta de tempo, não a coloquei aqui na data respectiva.

Ingredientes:

– 2 embalagens duplas de Tortellini 4 Queijos
– 200 ml de natas com cogumelos Porcini Parmalat
– 2 colheres de sopa de polpa de tomate
– 2 colheres de sopa de azeite
– salsa fresca picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Coza a massa de acordo com a indicação da embalagem (cozo sempre as massas com um fio de azeite e sal). Escorra e reserve.
02.- Coloque ao lume um tacho, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos.
03.- Junte ao tacho a massa escorrida, as natas, polvilhe com a salsa picada, tempere com sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar, em lume brando, mais 5 minutos, mexendo regularmente.
04.- Retire a massa do tacho para uma travessa, regue com o molho e sirva de imediato. Servi como refeição simples mas pode acompanhar com uma salada.

20′ económico fácil


© 26.Mar.2014