1766: Frango com Mostarda, Alho e Louro

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Mais uma sugestão (e experiência) muito agradável, dado que o tempero Knorr Sabores no Forno é para Lombo de Porco Campestre e foi utilizado neste frango, embora na embalagem seja mencionado “experimente também com Frango ou Peru”. E foi o que fiz, seguindo as indicações da embalagem com excepção do tempo de forno que foram de 50 minutos a 180ºC, em vez dos 80 minutos (175ºC para aquecer o forno e cozinhar e 200ºC durante 10 minutos sem saco para alourar) sugeridos para o Lombo de Porco. Resultado: EXCELENTE…!!! E a repetir… Ficam as imagens:

FrangoMostardaAlhoLouro01cFrangoMostardaAlhoLouro02cFrangoMostardaAlhoLouro03c

O frango ficou com um sabor fantástico e acompanhado com uma guarnição de batatas coradas com ervas aromáticas e especiarias, foi de gritos…!

50′ económico fácil


© 18.Mar.2014

 

1718: Lombo de Porco no Forno

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– Não é nenhuma receita mas uma experiência que efectuei com o Tempero Knorr Sabores no Forno, Lombo de Porco Campestre com Mostarda, Alho e Louro, ou seja, em vez de colocar o lombo de porco dentro do saco que vem com a embalagem e depois misturar o tempero, coloquei o lombo directamente num tabuleiro refractário e depois de temperado normalmente, verti o conteúdo da embalagem por cima do lombo. Excelente!

Ingredientes:

– azeite q.b.
– tomilho q.b.
– alecrim q.b.
– manjericão q.b.
– vinho branco q.b.
– 1 embalagem Knorr Sabores no Forno, Lombo de Porco Campestre

Preparação:

01.- Limpe o lombo de gorduras exageradas, coloque-o num tabuleiro refractário, dê vários golpes (para assar melhor), regue com o azeite e o vinho branco e tempere com as ervas aromáticas, o alho moído, sal e pimenta de misturas de moinho. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Verta depois o conteúdo da embalagem Knorr por cima do lombo, uniformemente.
03.- Leve ao forno durante cerca de 60 minutos, retire e sirva de imediato com batatinha corada.

70′ económico 8~9 doses fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.


© 01.Dez.2013

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1638: Lombo de Porco Campestre

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– Receita baseada nos Temperos Sabores no Forno da Knorr, cujo resultado foi muito saboroso. Aconselho.

Ingredientes:

– 1 kg de Lombo de Porco limpo
– 1 embalagem Knorr Sabores no Forno – Lombo de Porco Campestre (com Mostarda, Alho e Louro)
– 500 g de batatas
– 1 embalagem Knorr Sabores ao Minuto – Batatinha Nova (com sabor a manteiga e ervas aromáticas)
– 75 ml de água

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Embora as embalagens tenham instruções, aqui ficam os passos principais:
02.- Dê vários cortes no Lombo de Porco (ver imagem) para melhor procedimento da assadura. Abra o saco transparente da embalagem Knorr, coloque lá dentro o lombo de porco e com a ajuda de uma colher de chá, polvilhe a superfície do lombo com o tempero. Feche o saco com o atilho e mexa bem o lombo de modo a que o tempero envolva toda a carne.
03.- Coloque o saco com o lombo num tabuleiro refractário e leve ao forno durante 60 minutos (no meu caso, tempo suficiente para a carne ter ficado bem assada e com crosta à superfície. O original indica 80 minutos e mais 10 minutos a 200ºC para ganhar crosta, em forno ventilado). Retire o tabuleiro do forno e, com muito cuidado, por causa do vapor que sairá, corte o saco junto ao atilho e deite o lombo com o molho para o tabuleiro.
04.- Entretanto, prepare as batatas: corte-as em cubos pequenos, coloque-as no saco transparente da embalagem, junte a água e depois verta o Tempero por cima das batatas. Feche o saco com o atilho, agite bem para as batatas ficarem cobertas com o tempero e leve ao microondas a 800W ~ 10 minutos. Esta fase deve ser coordenada com os últimos 10 minutos do assado do lombo, para ficar tudo pronto ao mesmo tempo. Terminado o tempo, corte com muito cuidado o saco junto ao atilho (sai bastante vapor) e deite as batatas para um Pyrex de mesa.
05.- Terminado os tempos de preparação, fatie o lombo de porco e sirva de imediato com a guarnição de batatas.

Reportagem:

60′ económico 6/7 doses fácil



© 10.Jun.2013
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