2253: Arroz de Marisco

[Total: 4    Average: 5/5]

– Mais uma sugestão para Arroz de Marisco (faço sempre de modo diferente), desta vez adicionando novos ingredientes e sabores que tornaram esta receita divinal.

ingredientesIngredientes:

– 220 g de arroz agulha
– 800 g de mariscada congelada
– 100 g de tiras de pimentos coloridos
– 100 g de tomate em cubos congelado
– 1 emb. de 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco
– 60 g de azeite
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 cubo tempero salsa & coentros
– 1 cubo tempero para arroz
– 600 ml de água
– coentros frescos picados q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os cubos de tempero e deixe refogar. Adicione as tiras de pimentos coloridos (amarelos, vermelhos e verdes), o tomate, envolva, junte a água, a emb. de 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco e mexa bem para dissolver o conteúdo do pacote.
02.- Junte então a mariscada congelada e deixe levantar fervura, mexendo com frequência.
03.- Adicione o arroz, envolva muito bem no preparado do tacho e deixe cozinhar durante 15 minutos, em lume médio/baixo, mexendo com frequência.
04.- Apague o lume, polvilhe com os coentros, envolva, tape o tacho e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva após este repouso.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, adaptada da receita da embalagem 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco.

© 10.Fev.2017

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Paella
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[Total: 4    Average: 5/5]

2103: Massada de Mariscada no Tacho

[Total: 1    Average: 5/5]

MassadaMariscadaTacho01c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 250 g de massa fusilli
– 1 embalagem (400 g) de Cocktail de Marisco (*)
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 200 g de tomate em cubos congelado
– 1 colher de chá de alho moído
– ½ dl de azeite
– 1 colher de chá de orégãos
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– 1 dl de polpa de tomate com basílico
– 1 ½ dl de vinho branco
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de Modena
– 100 g de ervilhas congeladas
– 100 g de milho doce
– cebolinho picado q.b.
– piripiri moído q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coza a massa em água abundante temperada com sal. Escorra bem e passe de imediato por água fria. Reserve um copo bem cheio da sua água da cozedura. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar até ficar macia. Adicione o tomate deixando cozinhar durante 3 minutos. Adicione a polpa de tomate, tempere com o piripiri, regue com um pouco do vinho (reserve o restante) e deixe ferver durante 2 minutos.
02.- Junte o alho em pó, os orégãos, a salsa e envolva bem. Adicione as ervilhas e o milho e deixe cozinhar durante 5 minutos, adicionando o restante vinho e um pouco da água da cozedura da massa, apenas o suficiente para que o molho não fique espesso em demasia.
03.- Adicione ao tacho o Preparado para Mariscada previamente passado por água fria corrente, regue com o vinagre balsâmico, envolva bem e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Adicione ao tacho mais um pouco da água da cozedura da massa, junte o fusilli mexendo suavemente e adicionando água até que adquira a consistência que mais gostar. Tape o tacho, baixe o lume para o mínimo e deixe a massa tomar sabor durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e sirva de imediato, polvilhado com cebolinho.

(*) Cocktail de Marisco: miolo de mexilhão, miolo de camarão, miolo de amêijoa-arca-antiga, amêijoa-zebra, lulas e delícias do mar.

MassadaMariscadaTacho02c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 25’~30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:
canon_EOS400D_anelLED2_150translumix_transp0-.carubafotoestudio250orpheusII_corpheusIIb400

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Mytaste.

© 09.Abr.2016

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Paella
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[Total: 1    Average: 5/5]

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2091: Massa Chinesa com Mariscada

[Total: 2    Average: 5/5]

MassaChinesaMariscada01cMassaChinesaMariscada02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 200 g de massa chinesa com ovos (egg noodles)
– 1 embalagem de preparado de marisco
– 1 cubo tempero marisco
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 dl de azeite
– 50 g de margarina
– 2 colheres de sopa molho de ostra
– 1 colher de sopa de açúcar mascavado
– 1 dl de vinho branco
– 1 colher de sopa de coentros frescos picados
– sal e piripiri q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite e a margarina, deixe aquecer/derreter, junte a cebola, o cubo tempero e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione então o preparado de marisco, o vinho, o sal, o piripiri e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo frequentemente.
03.- Junte ao tacho o molho de ostras, o açúcar, envolva bem no preparado e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione ao tacho a massa previamente cozida e envolva bem com o marisco.
04.- Retire do lume, coloque o preparado numa travessa, polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.

MassaChinesaMariscada03cMassaChinesaMariscada04c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:
canon_EOS400D_anelLED2_150translumix_transp0-.carubafotoestudio250orpheusII_corpheusIIb400

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 22.Mar.2016

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[Total: 2    Average: 5/5]

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2033: Açorda Económica de Mariscada

[Total: 0    Average: 0/5]

AcordaEconomicaMariscada01c
AcordaEconomicaMariscada02c

Ingredientes:

– 1 embalagem (500 g) de mariscada
– 5 bolas de pão de mistura (com dois dias)
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 dl de azeite
– ½ embalagem de creme de marisco instantâneo
– 1 cubo Knorr Alho & Coentros
– 1 cubo Knorr Marisco
– 2 ovos
– 1 colher de café rasa de louro em pó
– coentros frescos picados q.b.
– sal e piripiri q.b.

Preparação:

01.- Deixe descongelar a mariscada. Corte o pão em pedaços e demolhe-o. Coza a mariscada em água temperada com sal e o cubo Marisco, escorra, corte as argolas de lula em pedacinhos, tire as cascas ao berbigão e amêijoa e reserve ½ lt da água de cozedura. Dissolva bem o creme de marisco nessa água e reserve.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, o alho, o cubo Alho & Coentros e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte o louro, o pão demolhado, bem espremido e mexa para o pão tomar o gosto do refogado.
03.- Adicione depois o creme de marisco preparado anteriormente, mexa, baixe o lume e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Num recipiente, bata ligeiramente os ovos e adicione-os ao tacho. Mexa bem, verifique o sal, junte o piripiri, a mariscada, os coentros e misture até homogeneizar o preparado. Sirva de imediato decorado a gosto.

AcordaEconomicaMariscada03c
AcordaEconomicaMariscada04c
000-tempo-transp 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

Nota do Apok@ypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 28.Dez.2015

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2011: Arroz de Mariscada

[Total: 1    Average: 5/5]

ArrozMariscada01cArrozMariscada02Ingredientes:

– 850 g de Preparado de Marisco (PD) ⊗
– 300 g de arroz carolino
– ½ dl de azeite
– 7 dl de água a ferver
– 4 colheres de sopa de passata de tomate Mutti
– 1 cubo Knorr Marisco
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de cebola congelada em cubos
– 1 folha de louro
– 1 dl de vinho branco
– pimenta preta moída q.b.
– 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
– flor de sal q.b.

Preparação:

01.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione depois a folha de louro e o cubo Marisco e desfaça-o no azeite quente.
02.- Junte os coentros a passata de tomate e o vinho branco, mexa, tempere com flor de sal e pimenta, adicione a água a ferver e depois o preparado de marisco.
03.- Quando voltar a ferver, adicione o arroz, tape o tacho e deixe cozinhar durante 12 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando. Rectifique temperos se necessário.
04.- Retire do tacho para uma travessa e sirva de imediato.

Mistura de amêijoa (amêijoa-branca-chilena, amêijoa arca-antiga e amêijoa zebra), miolo de amêijoa, miolo de mexilhão, miolo de camarão, delícias do mar, camarão, sapateira/caranguejo, mexilhão 1/2 concha.

ArrozMariscada03cArrozMariscada04c
preparacao50 30′ icon_valor50 económico icon_dificuldade50 fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 20.Out.2015

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Paella
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[Total: 1    Average: 5/5]

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1992: Paella Marinara

[Total: 1    Average: 5/5]

PaellaMarinara01cPaellaMarinara03cIngredientes:

– 500 g de Arroz de Marisco Pescanova
– 250 g de arroz agulha
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– sumo de ½ limão
– 6 colheres de sopa de azeite
– 100 g de cebola em cubos congelada
– piripiri q.b. (facultativo)
– ½ lt de caldo de legumes
– 1 colher de chá de açafrão em pó
– 100 g de ervilhas

Preparação:

01.- Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, o alho e o piripiri durante 5 minutos. Adicione o arroz e deixe cozinhar até ficar transparente mexendo sempre.
02.- Refresque o arroz com o caldo de legumes. Adicione o açafrão, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 10 minutos.
03.- Adicione a Mariscada, as ervilhas e deixe cozinhar 10 minutos, mexendo de vez em quando
04.- Retire do tacho para uma travessa e sirva de imediato.

PaellaMarinara02cPaellaMarinara04c

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Reportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Receitas e Menus

© 16.Set.2015

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1972: Esparguete à Marinheira

[Total: 1    Average: 5/5]

EspargueteMarinheira01cEspargueteMarinheira04cIngredientes:

– 250 g de esparguete com tinta de choco (Linguine al Nero di Seppia)
– 500 g de Preparado para Arroz de Marisco Pescanova
– 400 g de argolas do Mar Pescanova
– 1,200 kg de amêijoas
– 1 dl de azeite
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 lata (400 g) de tomate triturado com ervas de Provence (Auchan)
– 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Deixe descongelar as lulas, passe-as por água fria e deixe escorrer. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte o alho e deixe cozinhar até ficarem dourados. Adicione o tomate triturado com o molho, misture e deixe ferver. Junte as lulas, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 8 minutos.
02.- Num tacho ao lume, coza o esparguete, partido ao meio, em água a ferver temperada de sal durante 9 minutos. Entretanto, junte às lulas, o preparado de marisco com a bolsa de temperos que acompanha a embalagem, as amêijoas, tape e deixe cozinhar até as amêijoas abrirem.
03.- Escorra o esparguete, junte-o ao tacho e adicione também duas conchas de água de cozer o esparguete.
04.- Misture tudo, verifique o sal, adicione uma pitada de pimenta e sirva polvilhado com salsa ou coentros frescos picados.

EspargueteMarinheira02cEspargueteMarinheira03c

– Se utilizar amêijoa cozida, junte-a no final e substitua a água do esparguete pela água que vem com a amêijoa cozida.

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000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem de vídeo com:
0-sj4000

Desconheço o motivo porque o Dailymotion classifica quase todos, senão todos, os meus vídeos de CONTEÚDO EXPLÍCITO como se um vídeo sobre a preparação de uma receita culinária fosse um filme porno XXX. Aquando da edição no site deles, retiro a marca do controlo parental sendo que esta acção seria o bastante para não aparecer como conteúdo para maiores de 18 anos. Ou então é alguém com dor de corno que denuncia os vídeos para esse efeito mas desde já afirmo que se é isso, não me causa mossa absolutamente nenhuma e apenas demonstra o tipo de ESTRUME que age dessa maneira…. Sejam felizes!

0-dailymotion

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus baseada e adaptada de uma receita do Chefe Hernâni Ermida, publicada no Jornal Dica da Semana de 05.Ago.2015.

© 05.Ago.2015

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1926: Massada de Mariscos

[Total: 1    Average: 5/5]

MassadaMariscos01cMassadaMariscos03cIngredientes:

– 1 embalagem de Mariscada
– 200 g de cebola congelada em cubos
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 2 colheres de sopa (bem cheias) de polpa de tomate
– 1 ½ litro de água
– 500 g de massa curvas estriadas
– 2 dl de vinho branco
– 1 cubo Knorr Marisco
– 4 colheres de sopa de azeite
– piripiri q.b.
– 1 colher de sopa de coentros frescos picados
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

1.- Passe a Mariscada por água corrente e escorra. Num tacho ao lume com a água e o cubo Knorr Marisco, deixe levantar fervura, deite a Mariscada e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, mexendo com frequência. Retire os Mariscos e reserve a água da cozedura.
02.- No mesmo tacho sem a água, deite o azeite, deixe aquecer e depois refogue a cebola e o alho durante 2 minutos. Adicione a polpa de tomate, o vinho, tempere com o piripiri, sal e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Adicione ao preparado do tacho a água da cozedura da Mariscada, deixe levantar fervura, junte a massa e deixe cozinhar durante 7 minutos. Adicione a Mariscada à massa, envolva, polvilhe com os coentros, tape o tacho, reduza o lume para médio e deixe apurar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4.- Retire a massada do tacho para uma travessa e sirva de imediato.
MassadaMariscos02cMassadaMariscos04c

Sem reportagem

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1901: Preparado para Mariscada

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PreparadoMariscada02cPreparadoMariscada03cIngredientes:

– 1 embalagem de Preparado para Mariscada La Caldera (Lidl)
– 100 g de cebola congelada em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de tomate em cubos congelado
– 2 ½ chávenas de água
– 1 chávena de arroz agulha
– 1 cubo Caldo Louro & Pimentão (Continente)
– ½ dl de azeite
– coentros frescos picados q.b.
– sal e piripiri q.b.

Preparação:

01.- Descongele o Preparado para Mariscada. Coloque um tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, o cubo louro & pimentão, o alho e deixe refogar até alourar. Adicione depois o tomate ao refogado e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
02.- Junte o preparado de marisco ao refogado e envolva. Com o lume brando, adicione a água quente, o piripiri, sal, tape o tacho e deixe apurar até começar a ferver.
03.- Adicione então o arroz e mexa bem. Quando retomar a fervura, tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo amiudadas vezes.
04.- Retire do lume, junte os coentros picados, envolva, retire para uma travessa e sirva de imediato.
PreparadoMariscada01cPreparadoMariscada04cReportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 31.Jan.2015
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[Total: 1    Average: 5/5]

1818: Mariscada com Arroz

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MariscadaArroz11c
MariscadaArroz01c

1-ingredientes100Ingredientes:

– 800 g de Preparado de Marisco congelado
– 300 g de arroz carolino
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 dl de vinho branco
– ½ dl de azeite
– 7 dl de água
– 1 folha de louro
– 1 colher de sopa de coentros frescos picados
– 4 colheres de sopa de Passata de Tomate
– 1 cubo Knorr para Mariscos
– 1 cubo Louro & Pimentão
– sal e pimenta q.b.

1-preparacao100Preparação:

1.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer e refogue a cebola e o alho. Adicione a folha de louro, os coentros, a passata de tomate, os cubos de tempero e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta, adicione depois a água e a Mariscada.
2.- Quando começar a ferver, adicione o arroz, tape o tacho e deixe cozinhar durante 12 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Rectifique os temperos e deixe em repouso cerca de 5 minutos com o tacho tapado.
3.- Sirva de imediato, polvilhado com coentros picados.

MariscadaArroz12c
MariscadaArroz10c
1-nikon100

 

 

 

Reportagem:

 

 

30′ económico fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

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