1636: Filetes de Pescada no Forno com Tomate e Cebola

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– Mais uma sugestão, baseada em Temperos no Forno, para uma refeição rápida de preparar, saborosa e económica

Ingredientes:

– 500 g de filetes de Pescada Pescanova
– 250 g de Macedónia de Legumes
– 1 embalagem Temperos no Forno Tomate e Cebola
– 1 kg de batatas
– 1 dl de azeite
– pimentão-doce q.b.
– tomilho q.b.
– sal q.b.

0-fornoconvectorPreparação:

01.- Descongele os filetes de pescada. Num tabuleiro de forno, coloque o saco transparente que acompanha os Temperos no Forno, ao comprimento e aberto de modo a poder introduzir os ingredientes. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Espalhe pelo fundo do tabuleiro (dentro do saco), os vegetais descongelados e polvilhe por cima metade do tempero da embalagem. Coloque por cima dos vegetais os filetes lado a lado e polvilhe-os com o resto dos Temperos no Forno.
03.- Feche o saco com o atilho de acordo com as instruções da embalagem e leve ao forno durante 40 minutos.
04.- Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Passe-as por água corrente, escorra-as bem e coloque-as num Pyrex. Deite por cima o azeite, o pimentão-doce, o sal e o tomilho e misture tudo com a ajuda de uma colher. Leve ao forno (no meu caso, um convector com ventilação a 200ºC. por 30 minutos ou até ficarem coradinhas (depende do tipo de forno), mexendo-as a meio do programa.
05.- Retire os filetes do forno, com muito cuidado (por causa do vapor), abra o saco transparente e sirva directamente para os pratos. Acompanhe com a guarnição de batatas coradas.

Reportagem:

50′ económico 6 doses fácil



© 07.Jun.2013
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1627: Filetes de Pescada no Forno com Molho de Tomate e Cebola

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– Dando continuidade na experiência com Molhos e Temperos preparados, hoje escolhi o Tempero no Forno Tomate e Cebola, do Pingo Doce. Os filetes de pescada ficaram uma delícia.

Ingredientes:

– 3 filetes de pescada grandes
– 400 g de mistura chinesa de vegetais
– 1 embalagem Temperos no Forno Tomate e Cebola Pingo Doce

Preparação:

1.- Descongele os filetes de pescada e seque-os bem. Ligue o forno a 180ºC. Abra o saco transparente que vem nos Temperos e coloque-o aberto, num tabuleiro refractário.
2.- Coloque a mistura de vegetais chineses num passador e passe-os por água corrente para tirar o gelo. Coloque os vegetais no saco e deite metade do conteúdo do pacote de Temperos. Segure bem o saco pela abertura e agite bem para envolver o tempero nos vegetais. Coloque de novo o saco com os vegetais no fundo do tabuleiro, no sentido do comprimento, e espalhe-os por toda a superfície (dentro do saco) com a ajuda de uma colher (trabalho apertado…).
3.- Coloque os filetes de pescada por cima dos vegetais, lado a lado. Polvilhe-os com o restante tempero, feche o saco pela abertura com o atilho que vem junto e leve ao forno durante 40 minutos.
4.- Entretanto, asse batatinhas cortadas em cubos, temperadas com azeite, pimentão-doce, tomilho, alho moído e sal, leve-as ao forno (no meu caso, um convector com ventilação a 200ºC ~ 20 minutos).
5.- Abra, com muito cuidado o saco com uma tesoura (pode queimar no vapor) e sirva de imediato do próprio tabuleiro com a guarnição de batatinhas assadas.

Reportagem:

50′ económico 4 doses fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada na indicação da embalagem do tempero.



© 22.Mai.2013
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1163: Frango Assado com Molho de Limão

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Ingredientes:

– 500 g de perninhas de frango
– 650 g de peitos de frango do campo
– 1 cebola
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 cerveja Sagres branca 33 cl
– 50 g de margarina Vaqueiro Clássico
– 50 g de azeite
– 1 limão
– 1 cubo de caldo de galinha Pingo Doce
– 1 colher de café de pimentão-doce
ervas e especiarias para Aves da Margão q.b.
sal e piripiri q.b.

Preparação:

1.- Corte os peitos de frango em pedaços e deite-os para uma tigela juntamente com as perninhas. Descasque o limão, corte-o em 4 partes, retire peles e sementes, descasque a cebola e corte-a em quartos.
2.- Deite a cebola e os alhos para o copo, junte o pimentão-doce, o cubo de galinha, o azeite, a margarina, os gomos de limão, a cerveja, tempere com sal e piripiri e programe 30 Seg., Vel. 6. Verta sobre o frango na tigela, envolva e deixe marinar durante 30 minutos.
3.- Ligue o forno a 180ºC. Coloque o frango num Pyrex, regue com a marinada, junte as ervas e especiarias para Aves, misture e leve ao forno durante 45 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
4.- Retire do forno e sirva com uma guarnição de puré de batata ou batatas fritas.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita da revista Tele Culinária Especial Robot de Cozinha nº. 34 de Novembro/2010.
– Em vez das perninhas e dos peitos, pode utilizar um frango inteiro cortado aos pedaços. Quem não tiver o robot, pode fazer o molho com a varinha mágica.

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– Tempo: 60’ + 30’ marinar – Para x 6

© 15.Nov.2010

– A sequência da receita pode ser vista AQUI

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