2105: Bifes de Frango ao Molho de Laranja

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BifesFrangoMolhoLaranja01c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 400 g de bifes de frango
– sumo de uma laranja
– 1 dl de vinho branco
– 1 casca de laranja
– 60 g de margarina
– molho inglês q.b.
– 200 ml de natas
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coloque os bifes num recipiente, tempere com sal, pimenta, molho inglês, mexa tudo e regue com metade do vinho e com metade do sumo de laranja. Mexa novamente e deixe de molho durante 1 hora.
02.- Num tacho ao lume, leve a margarina a derreter, coloque os bifes na frigideira e deixe fritar durante 5 minutos, virando-os. Passado este tempo, junte o vinho branco, a marinada e deixe cozinhar tudo durante 10 minutos.
03.- Corte a casca da laranja em tirinhas. Após os bifes cozinhados, junte a casca e o restante sumo da laranja, deixe cozinhar mais 5 minutos e coloque os bifes numa travessa.
04.- Junte as natas ao molho que ficou no tacho e mexa tudo. Logo que comece a ferver, adicione ao tacho os bifes de frango, envolva-os bem no molho e, em lume baixo, deixe ganhar sabor durante 3 minutos. Acompanhe com uma guarnição de puré de batata.

BifesFrangoMolhoLaranja02c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 30’+60′ marinar 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Saborintenso.

© 13.Abr.2016

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1422: Bolo Chiffon de Laranja

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Em primeiro lugar agradeço à Samma, do Blogue Mesa para 4, esta estupenda receita. Já há muito tempo que não fazia um bolo e estava com um certo receio dado que não alinho muito com quantidades em chávenas… 😉 mas pesei a minha chávena-medida com os ingredientes e “traduzi” para gramas… Aproveito também para agradecer à Samma os comentários que tem deixado neste Blogue. Obrigado Samma!

Ingredientes:

– 6 ovos
– 270 g de açúcar
– 195 g de farinha de trigo
– 1,5 dl de óleo
– 1 dl de sumo de laranja natural
– raspas de uma laranja
– uma pitada de sal refinado
– 1 colher de chá de fermento em pó Royal

Preparação:

1.- Numa batedeira, deite o açúcar, a farinha, o fermento e misture tudo muito bem. Adicione depois o óleo, o sumo e as raspas da laranja, as gemas, o sal e programe a batedeira para 5 minutos. Ligue o forno a 180ºC. Unte muito bem uma forma grande com margarina e polvilhe-a com farinha.
2.- Entretanto, bata as claras em castelo firme (utilizei a Speedy Chef) e adicione-as ao preparado da tigela da batedeira, retire-a para fora da máquina, e envolva com uma colher de pau, de baixo para cima até homogeneizar toda a mistura.
3.- Leve a forma ao forno durante cerca de 55 a 60 minutos, verifique a cozedura com um palito, desenforme e coloque o bolo num prato de servir.

Reportagem:





Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita do Blogue Mesa para 4 em:
http://mesapara4.blogspot.com/2012/02/bolo-chiffon-de-laranja.html
– Tempo: 70’ – Para 10 doses


© 10.Mar.2012

1055: Bolo de Laranja e Coco

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Ingredientes:

– 350 g de açúcar
– 350 g de farinha de trigo
– 60 g de margarina Vaqueiro Clássico
– 50 g de coco ralado
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó Royal
– 2,5 dl de sumo de laranja

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. Bata a margarina derretida com o açúcar e as gemas até obter um creme espesso. Adicione o sumo de laranja, a farinha misturada com o fermento e bata novamente até ficar uma massa homogénea.
2.- Bata as claras em castelo e adicione-as suavemente ao preparado anterior até completo envolvimento.
3.- Unte uma forma de chaminé com margarina, polvilhe com farinha, verta nela a massa e leve ao forno durante 45 minutos.
4.- Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva de seguida.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 60’ – Para x 8


© 24.Jul.2010

859: Bolo de Laranja

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Ingredientes:

– 350 g de açúcar
– 350 g de farinha sem fermento
– 60 g de margarina
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento Royal
– 2,5 dl de sumo de laranja

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. Num recipiente, bata a margarina derretida com as gemas e o açúcar, até obter um creme espesso.
2.- Adicione o sumo de laranja, a farinha previamente misturada com o fermento e bata novamente até ficar uma massa espessa. Bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, envolvendo delicadamente até completa dissolução.
3.- Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha, verta o preparado da massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Teste a cozedura com um palito, retire, desenforme para um prato, deixe arrefecer e sirva.

Informação Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada em outras receitas de bolos de laranja anteriormente preparadas. Esta, é uma versão mais simples e rápida.
– Tempo: 50’ – Para 10 doses

[Receita confeccionada pel’ O CozinheiroDaTreta em 19.Dez.2009]