629: Rolinhos de Solha à Romena (Actifry)

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Ingredientes:

– 750 g de Rolinhos de Solha (Pescanova)
– 6 tomates pelados sem sementes
– 2 cebolas cortadas às rodelas
– 12 folhas de manjericão fresco
– 3 colheres Actifry de azeite virgem
– 400 g de ervilhas
– Sal e pimenta branca q.b.

Preparação:

1.- Coloque as solhas e a cebola cortada às rodelas na Actifry, verta o azeite e deixe cozer durante 5 minutos.
2.- Junte o tomate e 4 folhas de manjericão. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante 10 minutos.
3.- Quando as solhas estiverem quase cozidas, junte as ervilhas e deixe cozer 10 minutos. Rectifique o tempero caso seja necessário. Decore com o resto do manjericão e sirva.

– Tempo: 40’ – Para 4 doses

[Receita confeccionada em 18.Set.2008]

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166: Rolinhos de Solha com Salada de Legumes

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Ingredientes:

– 500 g de Rolinhos de Solha Pescanova (2 x 250 g)
– 300 g de rebentos de soja
– 800 g de mistura chinesa de legumes (2 x 400 g)
– 2 cebolas
– 1 dl de azeite
– sal q.b.

Preparação:

1.- Corte a cebola em rodelas finas e deixe alourar no azeite.
2.- Adicione os rebentos de soja e os legumes da mistura chinesa ao refogado da cebola e adicione 2,5 dl de água. Cozinhe em lume médio durante 5 a 8 minutos, tempere com sal e junte os Rolinhos de Solha. Tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos ou até o peixe estar macio. Rectifique o tempero.
3.- Retire os Rolinhos de Solha do tacho. Numa travessa, disponha-os com cuidado e rodeie-os com os legumes. Regue com o molho do estufado e sirva quente.
4.- Se apreciar, aromatize com algumas folhinhas de poejo.

– Tempo: 20’ – Para 4 doses

[Receita confeccionada em 17.Ago.2008]