1113: Costeletas de Porco com Molho Pesto

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Ingredientes:

– 3 costeletas de porco (370 g)
ervas e especiarias Margão para Bifes
– 4 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
– 2 colheres de sopa de banha de porco
– 1 cubo Knorr para Bifes
molho Pesto Pingo Doce
alho moído q.b.
– 0,5 dl de vinho branco
sal e pimenta q.b.

Ingredientes para a Massa:

– 250 g de Conchas Garofallo Tricolore
– 1 cubo Knorr Massas
– 1 colher de chá de Mistura de Ervas e Especiarias para Massas da Margão
– 1 fio de azeite

Preparação:

1.- Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho moído e ervas e especiarias Margão para Bifes.
2.- Leve ao lume um tacho com água abundante, junte o cubo Knorr Massas e a Mistura de Ervas e Especiarias para Massas, deixe levantar fervura, introduza a massa, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume, escorra e coloque numa travessa.
3.- Entretanto, coloque uma frigideira ao lume com a margarina, a banha e o cubo Knorr Bifes e deixe derreter, mexendo com uma colher de pau. Frite as costeletas na gordura, de ambos os lados, quando estiverem quase fritas, deite o vinho branco, deixe tomar o gosto durante mais 3 minutos, virando as costeletas dos dois lados e coloque-as depois por cima da massa, na travessa. Regue tudo com o molho da carne e sirva de imediato.
4.- No prato, regue as costeletas com o Molho Pesto.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada na revista Tele Culinária Especial Robot de Cozinha, nº. 32, de Setembro/2010.
– Tempo: 20’ – Para x 3


© 20.Set.2010

A sequência da receita pode ser vista AQUI

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1109: Bifes de Novilho com Molho de Cogumelos e Tagliatelle com Molho Pesto

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Ingredientes:

– 5 bifes de novilho angus alcatra (312 g)
– 3 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
– 1 cubo Knorr para Bifes
ervas e especiarias Margão para Bifes q.b.
– 200 ml de natas com cogumelos Parmalat
alho moído q.b.
– 1 colher de sopa de massa de alho
sal marinho q.b.
– 250 g de massa fresca Tagliatelle Pingo Doce
– 1 cubo Knorr para Massas
– 1 colher de chá de ervas e especiarias Margão para Massas
– 2 colheres de sopa de Molho Pesto Pingo Doce

Preparação:

1.- Tempere os bifes com sal, ervas e especiaria para Bifes e alho moído. Leve ao lume um tacho com água, junte o cubo Knorr para massas e as ervas e especiarias para Massas, deixe a água levantar fervura, adicione então a massa fresca Tagliatelle e deixe cozer durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Escorra a massa e adicione o Molho Pesto, envolvendo bem.
2.- Entretanto, numa frigideira ao lume, deite a margarina, a massa de alho, o cubo Knorr para Bifes, deixe derreter tudo e frite os bifes de ambos os lados ao gosto. Retire para uma travessa e adicione ao molho as natas. Envolva bem com a gordura e volte a colocar os bifes nesse molho. Como complemento da massa fresca, fritei umas batatas na Actifry.
3.- Coloque os bifes numa travessa com a massa e as batatas fritas, regue os bifes com o molho e sirva de imediato.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 35’ – Para x 5


© 15.Set.2010

A sequência da receita pode ser vista AQUI

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1090: Costeletas de Porco com Pesto e Arroz de Legumes

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Ingredientes para a Carne:

– 5 costeletas de lombo de porco (470 g)
– 3 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
– 2 colheres de banha de porco
– 2 colheres de Molho Pesto Pingo Doce
sal marinho refinado q.b.
pimenta de misturas q.b.

Ingredientes para o Arroz:

– 250 g de arroz Basmati
– 130 g de Jardineira de Vegetais (descongelada)
– 800 g de água
– 1 cubo Knorr Arroz
– 20 g de azeite
– 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
– 1 colher de café de mistura Margão para Arroz

Preparação do Arroz no robot TM 31:

1.- Coloque água, o azeite, a mistura Margão para Arroz e o cubo Knorr no copo, misture o arroz com a Macedónia no cesto, coloque-o no copo e programe 20 Min., Temp. 100º., Vel. 4. Mexa o arroz com a espátula 3 a 4 vezes durante a cozedura. Retire o arroz para uma terrina, junte a margarina Becel e envolva bem.

Preparação da Carne:

2.- Tempere as costeletas de porco com sal marinho e a pimenta de misturas. Numa frigideira ao lume, derreta a margarina com a banha e frite as costeletas dos dois lados ao gosto. Retire-as para uma travessa e junte o Molho Pesto à gordura, mexendo até completa dissolução.
3.- Introduza de novo as costeletas no molho da frigideira, vire-as dos dois lados para tomar o gosto, coloque-as na travessa e verta o molho por cima.
4.- Sirva de imediato com a guarnição de arroz de legumes.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 40’ – Para x 5


© 28.Ago.2010

A sequência da receita pode ser vista AQUI

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