472: Camarão com Molho de Manteiga e Limão

[Total: 0    Average: 0/5]

Ingredientes:

– 1 kg de camarão
– 200 gr de manteiga
– 2 c. sopa de alho congelado picado
– sumo de 1 limão
– salsa, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Coza os camarões, depois arranje-os, tirando-lhes os “bigodes” e a casca do corpo, ficando apenas a cabeça e a cauda.
2.- Tempere-os com sal e deixe repousar por 30 minutos.
3.- Deite a manteiga para um tacho, leve a derreter lentamente em lume brando para não queimar e depois de derretida, junte-lhe o sumo do limão, o alho e a salsa picada e tempere com sal e pimenta/piripiri ao gosto.
4.- Deite os camarões para o tacho e deixe-os cozinhar de ambos os lados, mexendo de vez em quando. Pode acrescentar uma colher de sopa de mostarda se preferir.
5.- Coloque-os num recipiente de servir com o molho à parte. Decore a gosto.

– Tempo: 60’ – Para 5 doses

[Receita confeccionada em 02.Dez.2007]