1136: Longaniza Fresca

[Total: 0    Average: 0/5]

Ingredientes:

– 410 g de Longaniza Fresca (4 unid.)
ervas e especiarias para Grelhados Margão
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
sal q.b.
pimenta 5 bagas q.b.
– 100 g de margarina Vaqueiro Clássico
– 2 colheres de banha de porco
– 250 g de arroz Basmati
– 130 g de ervilhas
– 1 cubo Knorr Arroz
– 20 g de azeite
ervas e especiarias para Arroz Margão

Preparação:

1.- Tempere a Longaniza Fresca com sal, pimenta, ervas e especiarias para Grelhados e reserve. Prepare o arroz (TM 31) colocando 800 g de água no copo, o cubo Knorr Arroz, o azeite e as ervas e especiarias para Arroz. No cesto, coloque o arroz e as ervilhas descongeladas e passadas por água quente corrente e misture bem. Coloque o cesto no copo e programe 20 Min., Temp. 100ºC., Vel. 4, mexendo pelo menos duas vezes durante a cozedura para soltar o arroz e envolver as ervilhas.
2.- Entretanto, coloque uma frigideira ao lume com a margarina e a banha, deixe derreter e depois aloure o alho. Introduza a Longaniza Fresca e deixe fritar ao gosto, virando-a frequentemente para ficar por igual.
3.- Retire para uma travessa, disponha o arroz de ervilhas e sirva de imediato.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 30’ – Para x 4


© 14.Out.2010

– A sequência da receita pode ser vista AQUI

[SlideDeck id=’4768′ width=’100%’ height=’300px’]