627: Café Quente-Frio com Baunilha e Espuma de Leite com Caramelo

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Esta receita é para os possuidores de máquinas de café Nespresso e que, paralelamente, possuam o Nespresso Aeroccino (espuma de leite). É uma bebida muito agradável quente/fria, óptima para qualquer estação do ano e que, após uma refeição, faz amigos para toda a vida!

Ingredientes:

– 2 cápsulas de Volluto (80 ml, o equivalente a duas chávenas Espresso)
– 1 bola de gelado de Baunilha bem grande
– 3 colheres de sopa de espuma de leite
– 2 colheres de café de caramelo líquido
– 1 colher de café de pepitas de chocolate

Preparação:

1.- Prepare a espuma de leite no Aeroccino, acrescente o caramelo líquido e reserve.
2.- Prepare de seguida os dois cafés Espresso numa chávena grande ou duas pequenas (um de cada vez) e depois deite o conteúdo numa chávena tipo Cappuccino bem fria.
3.- Acrescente imediatamente a bola de gelado de baunilha ao café quente. Cubra com a espuma de leite perfumada com o caramelo e decore com pepitas de chocolate.
4.- Sirva acompanhado de uma colher.

– Tempo: 4’ – Para 1 chávena Cappuccino

[Receita confeccionada em 25.Ago.2008]

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546: Gelado Rápido de Morango

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Ingredientes:

– 400 gr morangos congelados
– 1 lata de leite condensado

Preparação:

– Pode utilizar morangos naturais ou congelados. Nesta receita, como em outras, utilizei morangos congelados.
– Triture os morangos congelados num robot para desfazê-los e reduzi-los quase a pó ou então deixe-os descongelar naturalmente (levam mais tempo depois a solidificar).
– Adicione o leite condensado e com o robot ou uma varinha mágica, envolva bem o leite com os morangos até ficar cremoso.
– Fica pronto a servir em estado mousse gelada. Se tiver tempo e colocar no congelador durante 30 Min., fica mais sólido.

– Tempo: 2′

[Receita confecionada em 30.Jul.2007]