644: Fondue de Queijos em Casco de Pão

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Ingredientes base:

– 1 pão saloio de tamanho médio
– 2 embalagens de queijo ralado President 4 Queijos
– 1 embalagem de fiambre em cubinhos
– 4 dentes de alho
– 1 cebola grande

Ingredientes para o Molho Béchamel:

– 400ml leite
– 40 g de farinha
– 15 g margarina
– sal e noz moscada q.b.

Preparação:

1.- Cortar uma tampa no topo do pão e com a ajuda de um garfo, retirar todo o miolo do interior de modo a ficar apenas com a côdea e um pouco de miolo para fortalecer. Reservar o casco e o miolo retirado.
2.- Fazer o molho Béchamel juntando todos os ingredientes no copo da TM31 e programando 8 Min., Temp. 90º., Vel.4. Retirar do copo e reservar.
3.- Sem lavar o copo picar, com 3 toques de Turbo, a cebola e os alhos. Adicionar estes ao molho Béchamel e juntar o queijo e o fiambre em cubos. Misturar tudo muito bem.
4.- Rechear o pão com o preparado, colocar no tabuleiro do forno, juntamente com o miolo retirado e levar ao forno para tostar o pão e derreter o queijo.
5.- Servir com o pão torrado. Pode também juntar mini tostas que fica uma delícia!

– Tempo: 25’ – Para várias doses

[Receita confeccionada em 17.Jan.2009]

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