1122: Bolo de Cenoura Coberto (TM 31)

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Ingredientes:

– 250 g de farinha
– 250 g de açúcar
– 150 g de óleo
– 4 cenouras
– 4 ovos
– 1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
margarina para untar
farinha para polvilhar

Ingredientes para a cobertura:

– 200 g de chocolate para culinária Pantagruel
– 150 g de natas
– 50 g de açúcar

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma de chaminé com a margarina e polvilhe com a farinha. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os para o copo, junte o óleo e o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 6. Passe com a espátula, adicione os ovos e programe 20 Seg., Vel. 6. Junte depois a farinha e o fermento e programe 30 Seg., Vel. 6.
2.- Verta a mistura para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, verificando a cozedura com um palito. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
3.- Entretanto, prepare a cobertura. Lave e limpe o copo, deite nele o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 7-8-9 (se tiver açúcar em pó, escusa de fazer esta operação). Junte depois o chocolate partido em pedaços e dê uns toques de Turbo até ficar picado. Passe com a espátula, adicione as natas e programe 2 Min., Temp. 70º., Vel. 3.
4.- Regue o bolo com o molho de chocolate e sirva decorado com missangas.



Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada na Revista Tele Culinária Especial Robot de Cozinha nº. 32 de Setembro/2010.
– Tempo: 60’ – Para x 8


© 01.Out.2010

– A sequência da receita pode ser vista AQUI

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1038: Bolo de Arroz

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Mais de ano e meio depois, voltei a fazer o que então designei por Bolão de Arroz. O anterior, foi produzido em 07.Dez.2008 e o link é este: BOLÃO DE ARROZ.

Muito saboroso e simples de preparar, foi concebido para o robot de cozinha TM 31.

Ingredientes:

– 250 g de açúcar
– 2 ovos
– 75 g de margarina Vaqueiro Clássica
– ½ colher de café de sal
– 150 g de leite
– 300 g de Farinha de Arroz
– 50 g de Farinha Custard
– 1 colher de chá de fermento em pó Royal
– 1 casca de limão

Preparação:

1.- Coloque no copo a casca do limão e programe 30 Seg., Vel. 5-7.
2.- Adicione depois o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 5-7.
3.- Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite e programe 5 Min., Temp. 37º., Vel. 3.
4.- De seguida, junta a farinha de arroz (pode utilizar de trigo se preferir), a farinha Custard e o fermento e programe 10 Seg., Vel. 4.
5.- Deixe ficar no copo, em repouso, durante 60 minutos.
6.- Findo o tempo de repouso, deite o preparado na forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e polvilhe a massa com bastante açúcar para ficar tostado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º., durante 30 minutos.
7.- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 45’ + 60’ repouso – Para x 8

© 06.Jul.2010

– Este bolo ficou mais baixo que o anterior. Não sei o motivo porque os ingredientes e tempos foram os mesmos. Depois de provado, ainda ficou melhor que a primeira versão!

926: Bolo de Água

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Ingredientes:

– 300 g de farinha
– 300 g de açúcar
– 4 ovos
– 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
– raspa da casca de 1 limão
– 1 dl de água
– uma pitada de canela
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
2.- Numa tigela, junte a raspa do limão, os ovos e o açúcar e bata bem. Junte depois a água e mexa. Por fim, adicione a farinha, a canela e o fermento e bata tudo muito bem.
3.- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
4.- Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois sirva o bolo cortado em fatias.

– Preparação baseada numa receita da revista Tele Culinária nº. 1537 de 22.Set.2008, sob o mesmo nome.
– Valor energético por dose: 423 Kcal (info. da revista em ordem à receita original).
– Pode servir com molho de chocolate ou uma compota a gosto.

20.Mar.2010
© Apok@lypsus

881: Bolo de Chocolate/Aniversário

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Ontem, a minha filhota mais velha fez 44 anos e partindo de uma receita da Lu, do Blogue Uma Casa No Norte, produzi o mesmo bolo que a Lu fez para o Aniversário do seu filhote e que, por sua vez, é uma receita da Samma, do Blogue Mesa para 4.

O Bolo ficou mais baixote que os das senhoras porque utilizei, de propósito, uma forma de maior diâmetro sem buraco.

Quero agradecer às duas senhoras – Lu e Samma -, pois o Bolo ficou muito bom e apenas tive uma pouco de dificuldade em atinar com as medidas (chávenas) porque nem todos temos chávenas do mesmo tamanho n’é? ;).

Ingredientes para o Bolo:

– 500 g de farinha
– 1 colher de chá de fermento Royal
– 125 g de chocolate em pó
– 400 g de açúcar
– 200 g de manteiga
– 4 ovos
– 2 dl de leite
– uma pitada de sal refinado
– margarina e farinha para untar e polvilhar

Ingredientes para o Creme de Barrar:

– 1 lata de leite condensado
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação do Bolo:

1.- Ligue o forno a 180º., unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Num recipiente, misture a farinha com o chocolate em pó e adicione uma pitada de sal refinado.
2.- Noutro recipiente, bata o açúcar com a manteiga derretida até ficar uma massa homogénea, junte os ovos inteiros e bata até ficar tudo bem ligado.
3.- Adicione metade da mistura da farinha com o chocolate ao recipiente da mistura anterior e bata muito bem. Junte depois o leite e a restante farinha com o chocolate, voltando a bater até ficar uma massa bem espessa e ligada.
4.- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos ou após verificar com o palito, que está bem cozido. Desenforme e prepare o creme de barrar.

Preparação do Creme de Barrar:

5.- Num tacho pequeno, junte todos os ingredientes, leve ao lume mexendo sempre, até ficar no ponto estrada, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Não deixe cozinhar de mais para não ficar duro depois de arrefecer.
6.- Barre o bolo com este creme e decore a gosto.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita da Lu, do Blogue Uma Casa No Borte

[Receita confeccionada pel’ O CozinheiroDaTreta em 16.Jan.2010]

859: Bolo de Laranja

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Ingredientes:

– 350 g de açúcar
– 350 g de farinha sem fermento
– 60 g de margarina
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento Royal
– 2,5 dl de sumo de laranja

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. Num recipiente, bata a margarina derretida com as gemas e o açúcar, até obter um creme espesso.
2.- Adicione o sumo de laranja, a farinha previamente misturada com o fermento e bata novamente até ficar uma massa espessa. Bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, envolvendo delicadamente até completa dissolução.
3.- Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha, verta o preparado da massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Teste a cozedura com um palito, retire, desenforme para um prato, deixe arrefecer e sirva.

Informação Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada em outras receitas de bolos de laranja anteriormente preparadas. Esta, é uma versão mais simples e rápida.
– Tempo: 50’ – Para 10 doses

[Receita confeccionada pel’ O CozinheiroDaTreta em 19.Dez.2009]