2255: Crocantes de Peixe com Feijão Adubado

[Total: 2    Average: 5/5]

ingredientesIngredientes:

– 4 Crocantes de Peixe com Tomate e Mozzarella
– 1 lata grande de feijão manteiga cozido
– 4 ovos
– 100 g de tomate em cubos congelado
– 1 cubo tempero alho & coentros
– 1 chouriço de carne corrente
– ½ morcela
– 100 g de cebola em cubos congelada
– azeite q.b.
– piripiri e sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Sem descongelar, leve os Crocantes de Peixe ao forno e siga as instruções da embalagem.
02.- Retire a pele ao chouriço e à morcela e corte às rodelas, cubra o fundo de um tacho com azeite, deixe aquecer, adicione o cubo tempero, desfaça-o, junte a cebola, os enchidos e deixe fritar ligeiramente. Junte o tomate, deixe cozinhar por 5 minutos, junte então as ervas aromáticas, tempere de sal, mexa durante 2 minutos e depois adicione o feijão directamente da lata, com o respectivo molho, envolvendo tudo muito bem.
03.- Cozinhe o feijão por mais 7 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando, rectifique os temperos, e depois escalfe os ovos.
04.- Sirva de imediato com os Crocantes de Peixe bem quentes.

Os crocantes acima utilizados foram de outra marca concorrente dado que no site da Pescanova anunciavam cada embalagem a € 1,99 e num hipermercado sugerido pela marca, estavam a € 5,99…!!!

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada no site Pescanova.

© 14.Fev.2017

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[Total: 2    Average: 5/5]

2173: Feijão Manteiga Estufado com Chouriço de Vinho, Farinheira e Ovos Escalfados

[Total: 1    Average: 5/5]

FeijaoManteigaEstufadoFarinheiraOvos01c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata grande de feijão manteiga (520 g)
– 4 batatas grandes
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 1 cenoura grande
– ½ chouriço de vinho
– 1 farinheira
– 3 ovos
– 1 cubo tempero alho & coentros
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
. azeite q.b.
– piripiri q.b.
– cominhos q.b.
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– flor de sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Leve-as a cozer em água temperada com sal. Descasque a cenoura, corte-a em rodelas e leve-a a cozer juntamente com as batatas. Tire a pele aos enchidos e corte-os em rodelas. Reserve.
02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione o cubo tempero, deixe-o derreter, junte então a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione a passata de tomate, mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 3 minutos mexendo de vez em quando.
03.- Adicione ao refogado as rodelas dos enchidos, envolva e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte ao tacho a lata de feijão com o caldo, as batatas e a cenoura cozidas, tempere com o piripiri, os cominhos, junta a salsa picada e envolva tudo no preparado. Se necessário, adicione um pouco de água a ferver, mexa e verifique temperos. Baixe o lume para mínimo, adicione os ovos para escalfar e deixe apurar durante 5 minutos com o tacho tapado.
04.- Retire o tacho do lume, coloque o preparado numa travessa e sirva de imediato.

FeijaoManteigaEstufadoFarinheiraOvos02c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Feijão Manteiga Estufado com Chouriço de Vinho, Farinheira e Ovos Escalfados by Apok@lypsus
Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 06.Set.2016

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[Total: 1    Average: 5/5]

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2134: Uma Feijoada Como Eu Gosto

[Total: 1    Average: 5/5]

UmaFeijoadaComoEuGosto01c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 520 g de feijão manteiga cozido em lata
– 200 g de cebola em cubos
– 200 g de cenoura baby
– 4 batatas médias
– 1 cubo tempero alho, louro & pimentão
– 1 chouriço de carne
– 1 farinheira
– 1 colher de café de louro moído
– ½ dl de azeite
– 3 ovos
– salsa fresca picada q.b.
– sal e piripiri q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Descasque e corte as batatas em quartos, coza-as em água temperada com sal, com a cenoura baby, escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, a cebola, o louro moído e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte ao tacho o chouriço sem pele e cortado em rodelas, adicione a cenoura, as batatas e o feijão cozido com o caldo.
02.- Rectifique o sal se necessário, tempere com o piripiri, envolva tudo muito bem, tape o tacho e deixe apurar durante cerca de 15 minutos em lume médio/baixo, mexendo de vez em quando.
03.- Entretanto, pique a farinheira com um garfo e coza-a à parte. Retire-a e corte-a em rodelas grossas, reservando a água da cozedura para adicionar ao feijão no caso de este ficar com pouco molho.
04.- Quando a feijoada estiver no ponto, adicione um pouco da água da cozedura da farinheira se for caso disso, mexa, parta e coloque os ovos inteiros (gema+clara) por cima, tape novamente o tacho e deixe escalfar. Sirva de imediato, polvilhado com salsa fresca picada.

UmaFeijoadaComoEuGosto02c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:


Uma Feijoada Como Eu Gosto by Apok@lypsus
Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 28.Mai.2016

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14 de Março de 2017 - Encerramento deste Blogue
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[Total: 1    Average: 5/5]

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2093: Feijão Poupadinho

[Total: 2    Average: 5/5]

FeijaoPoupadinho01cFeijaoPoupadinho02c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 100 g de cebola em cubos congelada
– 250 g de Penne
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 folha de louro
– ½ dl de azeite
– 100 g de tomate em cubos congelado
– 1 colher de sopa de polpa de tomate Alho & Cebola
– 1 cubo de tempero caldo culinário
– 100 g de cenoura baby
– 200 g de champignons de Paris
– 2 hambúrgueres de bovino
– 1 lata grande de feijão manteiga
– 1 colher de sopa de açúcar mascavado
– 1 dl de vinho branco
– pimentão-doce e noz-moscada q.b.
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– 1 colher de sopa de coentros frescos picados
– 1 cravinho
– sal e piripiri q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coza a massa em água fervente temperada com sal durante 8 minutos. Escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o alho, o cubo tempero e a cebola e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate, a polpa de tomate, o louro, as cenouras, os cogumelos, o cravinho e o piripiri. Mexa durante 5 minutos e refresque com o vinho branco mantendo o lume forte durante mais 3 minutos.
02.- Junte os hambúrgueres, reduza o lume e deixe cozinhar até que a carne mude de cor e se solte em pedacinhos. Depois, acrescente o feijão e água quente suficiente para cobrir o feijão. Tempere com o sal, o pimentão-doce, a noz-moscada, o açúcar e acrescente a salsa e os coentros e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo frequentemente.
03.- Acrescente água quente se verificar que o feijão ficou com molho insuficiente, rectifique temperos, adicione a massa e deixe apurar mais 3 minutos.
04.- Retire do lume, tape o tacho e deixe repousar durante 5 minutos. Sirva depois.

FeijaoPoupadinho03cFeijaoPoupadinho04c
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000-tempo-transp 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site Mytaste.

© 25.Mar.2016

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[Total: 2    Average: 5/5]

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2072: Tagliatelle com Feijão Manteiga

[Total: 1    Average: 5/5]

TagliatelleFeijaoManteiga01cTagliatelleFeijaoManteiga02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata grande de feijão manteiga
– 400 g de Tagliatelle
– 500 g de carne de porco picada
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 medida de Granulado de Carne Knorr®
– 1 cubo Knorr® Massas
– 3 colheres de sopa de azeite
– cominhos moídos q.b.
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– 1 colher de café de aneto
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Leve ao lume um tacho com azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia.
02.- Adicione a carne picada, o granulado de carne Knorr, mexa até a carne ficar solta e douradinha. Junte a passata de tomate, os cominhos, o aneto, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
03.- Entretanto, coza a tagliatelle em água a ferver, temperada com sal, o cubo Knorr Massas e um fio de azeite durante 9 minutos. Escorra e reserve.
04.- Junte o feijão com o molho à carne, mexa e deixe ferver. Adicione a massa ao tacho e envolva delicadamente. Sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

TagliatelleFeijaoManteiga03cTagliatelleFeijaoManteiga04cTagliatelleFeijaoManteiga05c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– A partir de agora deixarei de mencionar marcas de produtos com excepção da marca que se encontra sob patrocínio e enquanto vigorar o mesmo.

Reportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Sapo Lifestyle.

© 24.Fev.2016

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[Total: 1    Average: 5/5]

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2039: Feijoada Apokalypsus

[Total: 1    Average: 5/5]

Esta receita já aqui foi registada, sempre de formas diferentes porque nunca as faço da mesma maneira, ora mudando os ingredientes, quantidades ou acrescentado novos, na procura de novos sabores.

E a Feijoada de hoje, embora não tenha reportagem em vídeo dado que estou a remodelar os meus equipamentos de imagem, ficam as imagens fixas e as dicas para a receita.

FeijoadaApokalypsus01c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata de feijão manteiga (820 g)
– 20 ml de azeite
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 200 g de cenoura baby
– 500 g de batatas
– 1 chouriço de carne corrente
– 1/2 chouriço Mouro
– 50 ml de ketchup
– 1 dl de vinho branco
– 1 dl de água
– 1 cubo Knorr Alho & Salsa
– 1 medida de Granulado Knorr para carne
– piripiri q.b.
– sal q.b.

0-cozinha_150Preparação:

01.- Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Num tacho ao lume com água temperada com sal, coza as batatas e as cenouras baby durante 10 minutos. Escorra e reserve. Tire a pele aos enchidos e corte-os em rodelas não muito grossas.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho, o cubo Knorr e deixe refogar ligeiramente, desfazendo o cubo e misturando-o com o refogado. Adicione os enchidos e deixe cozinhar, em lume médio, durante 3 minutos, mexendo com frequência.
03.- Adicione então o ketchup, o feijão com a calda, o vinho, o piripiri e deixe levantar fervura, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas e as cenouras cozidas, a água, envolva suavemente no preparado do feijão, reduza o lume, tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Rectifique temperos se necessário, apague o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos antes de servir. Uma delícia!

FeijoadaApokalypsus02c

000-tempo-transp 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 06.Jan.2016

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Ingredientes: - 1 emb. de Lombos de Pescada - 1 emb. de salteado gourmet Green Gorcer's - azeit… Read More

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[Total: 1    Average: 5/5]

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1919: Feijoada de Tiras de Pota

[Total: 1    Average: 5/5]

FeijoadaTirasPota01cFeijoadaTirasPota03cIngredientes:

– 1 kg de Tiras de Pota
– 75 g de cebola congelada em cubos
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 1 lata grande de feijão cozido a gosto (manteiga, branco, frade, encarnado, etc.)
– 1 chouriço de carne
– 300 g de tomate congelado em cubos
– 2 cenouras
– 1 ½ dl de vinho branco
– azeite q.b.
– 1 folha de louro
– 2 colheres de sopa de polpa de tomate
– Sal e pimenta de misturas q.b.
– Coentros q.b.

Preparação:

01.- Descongele as tiras de pota e corte-as aos cubos. Aloure o alho em 8 colheres de sopa de azeite, depois amoleça a cebola durante 3 minutos em lume brando. Tire a pele ao chouriço e corte-o às rodelas. Descasque a cenoura e corte às fatias finas. Reserve.
02.- Junte a cenoura à cebola e deixe cozinhar 3 minutos, mexendo. Depois as rodelas de chouriço e salteie mais 2 minutos, em lume médio. Junte o tomate e o louro, e deixe cozinhar, tapado, em lume brando, mais 5 minutos. Junte o vinho à cebola e ao tomate, mexa bem durante 1 minuto, deite as tiras de pota aos cubos, a polpa de tomate e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando, tapado, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Acrescente o feijão às tiras de pota, envolva e cozinhe em lume brando durante 5 minutos, para misturar bem os sabores. Retire do lume e coloque numa travessa.
04.- Sirva a feijoada com arroz e coentros picados.
FeijoadaTirasPota02cFeijoadaTirasPota04c

Reportagem vídeo:

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site da Pescanova.

© 18.Mar.2015

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Ingredientes: - 500 g de tiras de pota - 200 g de arroz Basmati - 250 g de miolo de camarão 80/… Read More

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Ingredientes: – 1 embalagem de Paella Culínea congelada – 2 colheres de sopa de óleo de girass… Read More

Paella
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Ingredientes: - 1 emb. de Lombos de Pescada - 1 emb. de salteado gourmet Green Gorcer's - azeit… Read More

Lombos de Pescada ao Tomilho com Salteado Gourmet
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[Total: 1    Average: 5/5]

1898: Feijoada Mista de Enchidos

[Total: 1    Average: 5/5]

FeijoadaMistaEnchidos01cFeijoadaMistaEnchidos03cIngredientes:

– 1 lata de feijão manteiga
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 100 g de cebola em cubos congelada
– ½ morcela para assar
– 1 chouriço de carne
– ½ farinheira
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– ½ dl de azeite
– uma pitada de cominhos
– 400 g de cenoura baby
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de Modena
– salsa fresca picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Retire a pele e corte os enchidos às rodelas finas. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione a passata de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
02.- Adicione os enchidos ao refogado, a salsa picada e deixe cozinhar durante 3 minutos mexendo de vez em quando. Junte o feijão com a calda, o vinagre balsâmico e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume médio.
03.- Junte os cominhos e tempere com sal e pimenta a gosto. Tape o tacho e deixe cozinhar mais 5 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água. No final, adicione a cenoura baby previamente cozida, envolva, deixe tomar gosto durante 3 minutos em lume baixo, retire do lume para uma travessa e sirva de imediato.
FeijoadaMistaEnchidos02cFeijoadaMistaEnchidos04cReportagem vídeo:
1-nikon

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 27.Jan.2015
0-apokalypsus-assmista

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[Total: 1    Average: 5/5]

1759: Migas de Broa com Caldo Verde e Feijão Manteiga

[Total: 0    Average: 0/5]

Ingredientes:

– 180 ml de azeite
– 6 dentes de alho
– 200 g de caldo verde
– 300 g de broa de milho
– 1 lata de feijão manteiga cozido
– sal q.b.

Preparação:

01.- Coloque um tacho com água e sal ao lume, deixe ferver, junte o caldo verde, deixando cozinhar durante 7 minutos, mexendo de vez em quando. Escorra bem o caldo verde e reserve.
02.- No mesmo tacho, deite o azeite, deixe aquecer, junte o alho bem picado (moinho de alho) e deixe refogar ligeiramente. Adicione então o caldo verde e salteie durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Esfarele a broa e adicione-a ao tacho, envolvendo bem no caldo verde. Deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo frequentemente.
03.- Adicione a lata de feijão com o molho, envolva suavemente no preparado do tacho e deixe cozinhar mais 5 minutos em lume brando/mínimo, mexendo sempre.
04.- Retire para uma travessa e sirva como guarnição de um prato de carne ou de peixe. Nesta receita também pode utilizar feijão-frade e grelos.

Reportagem:

 

35′ económico fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site Saborintenso.


© 03.Mar.2014

 

1733: Guisado Económico de Feijão

[Total: 1    Average: 5/5]

1-ingredientesIngredientes:

– 800 g de feijão manteiga (em lata)
– 20 ml de azeite
– 1009 g de cebola congelada em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1/2 chouriço de carne corrente
– 1/2 morcela
– piripiri q.b.
– 50 ml de polpa de tomate Alho & Cebola
– 50 ml de vinho branco
– sal q.b.

1-preparacao100Preparação:

01.- Corte os enchidos em rodelas depois de lhes tirar as peles. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe alourar ligeiramente.
02.- Adicione os enchidos ao refogado e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo frequentemente. Adicione depois a polpa de tomate, o feijão com o líquido da lata, o vinho branco, o piripiri, deixe levantar fervura, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos, mexendo frequentemente.
03.- Rectifique temperos, retire, deixe repousar um pouco e sirva de seguida.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 16.Jan.2014

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[Total: 1    Average: 5/5]

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