181: Filetes de Pescada com Creme Rosé II

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Ingredientes:

– 800 g de filetes de pescada (10 filetes)
– 500 ml de molho Béchamel
– 3 colheres de sopa de ketchup
– 1 cebola
– 2 tomates maduros
– sumo de 1 limão
– sal e pimenta q.b.
– palitos

Preparação:

1.- Tempere os filetes com sal e o sumo de limão e deixe repousar durante 20 minutos.
2.- Lave e corte o tomate em rodelas finas. Descasque a cebola e corte-a também em rodelas finas.
3.- Ligue o forno a 180º. Escorra os filetes, coloque uma rodela de cebola e uma de tomate em cima de cada filete, enrole e segure com um ou dois palitos. Disponha depois num tabuleiro de ir ao forno.
4.- Deite o molho Béchamel para uma tigela, junte-lhe o ketchup, mexa e deite sobre os filetes. De seguida leve ao forno durante 20 minutos, retire e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada e acompanhado com puré de batata ou arroz branco.

– Tempo: 50’ – Para 5 doses

[Receita confeccionada em 08.Out.2008]