2268: Lombos de Pescada ao Tomilho com Salteado Gourmet

[Total: 2    Average: 5/5]

ingredientesIngredientes:

– 1 emb. de Lombos de Pescada
– 1 emb. de salteado gourmet Green Gorcer’s
– azeite q.b.
– tomilho q.b.
– sumo de limão q.b.
– alho moído q.b.
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Descongele e escorra muito bem (espalme-os entre as mãos para tirar a água) os lombos de pescada e tempere-os com sal, alho moído, tomilho e sumo de limão. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Num tabuleiro refractário, cubra o fundo com uma fina camada de azeite aromatizado com tomilho, disponha os lombos de pescada por cima e cozinhe-os durante 10 minutos, virando-os a meio do tempo.
03.- Entretanto, prepare o salteado de legumes gourmet de acordo com o mencionado na embalagem.
04.- Sirva de seguida os lombos de pescada com a guarnição do salteado de legumes gourmet.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico.

– Imagens obtidas com:

  • Câmara Canon EOS 760D
  • Objectiva Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS STM
  • Meike mk-rc6 wireless remote switch
  • Tripé Cullmann Revomax 535 RB 7.3
  • Cabeça Cullmann Revomax RW30
  • Cubo de Luz c/ Iluminação Led 50x50x50cm CARUBA
  • Monitor Lilliput 619A 7″
  • Dörr DVL-165 LED Ultra Vídeo Light

© 10.Mar.2017

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[Total: 2    Average: 5/5]

2214: Filetes de Pescada Panados com Salteado Gourmet

[Total: 1    Average: 5/5]
filetespescadapanadossalteadogourmet04c

ingredientesIngredientes:

– 2 filetes de pescada panados com limão (de compra)
– 750 g de salteado gourmet (¹)
– maionese q.b. (opcional)

.

cook-checkPreparação:

01.- Coloque o conteúdo da embalagem de salteado gourmet num recipiente próprio para micro-ondas, sem tampa e aquecer  a  800 watts durante 2 x 6 minutos. Mexa o salteado depois dos primeiros 6 minutos e volte a programar mais 6 minutos. Terminado o tempo, deixe repousar, dentro do micro-ondas, durante 1 minuto. Fica pronto a servir.
02.- Entretanto, cozinhe os filetes no forno, de acordo com as instruções da embalagem, emprate-os e sirva com a salada gourmet.
03.- Se gostar, envolva o salteado com maionese.

(¹) Salada Gourmet: 81% de mistura de legumes + 10% de cogumelos num molho condimentado de ervas aromáticas. Cenoura, ervilhas, cogumelos, pimento, milho, cebolinha-pérola,, sal, plantas aromáticas, especiarias e óleo de colza.
Ø/100g = 53kcal 

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00-pratoprincipal0-peixe
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’A Cozinha do Avô Chico.

© 17.Nov.2016

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