552: Charlotte Rápida de Chocolate

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Ingredientes:

– 2 saquetas de mousse de chocolate instantânea
– 3,5 dl de leite bem gelado
– 1 dl de vinho do Porto
– 6 folhas de gelatina incolor

Preparação:

1.- Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Retire e deixe arrefecer.
2.- Deite o pó instantâneo para mousse numa tigela, junte o leite bem frio e bata durante 10 minutos. Adicione depois o vinho do Porto e a gelatina derretida e mexa tudo muito bem.
3.- Deite a mistura anterior para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frigorífico até ficar bem solidificada.
4.- Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva decorado com morangos e biscoitos de champanhe ou outra decoração a gosto.

[Receita confeccionada em 02.Jun.2008]